Leave a comment

Rice pudding – Tejberizs

A brief entry from the new kitchen

Luckily I have found a new apartment since my latest post. Here the conditions are perfect for writing my thesis and it is not too far from my workplace. This time I introduce one of my most rapid lunch.

Ingredients (for 1-2 persons):

  • rice
  • pinch salt
  • milk
  • 5 dkg (1.8 ounces) butter
  • 1 package vanilla sugar
  • sugar to taste
  • ground cinnamon or bitter cocoa powder to taste

Instructions:

  1. Cook the washed rice in enough water with pinch of salt. I used about 20-30 dkg (7-10.6 ounces) rice.
  2. When the water has boiled away, pour enough milk to cover rice (~half liter ~17 fluid ounces) then cook over medium heat.
  3. During cooking, chop the butter and sprinkle the vanilla sugar into the pudding, stir frequently.
  4. The preparing time is about 20-30 minutes, then pour sugar in it, serve either hot or cold, with cinnamon or with cocoa powder.

Printable version

Egy rövid bejegyzés az új konyhából

A legutóbbi posztom óta szerencsésen találtam új albérletet, ahol megfelelőek a körülmények a diplomamunkám megírására és a munkahelytől sincs túl messze. Ez alkalommal az egyik leggyorsabb ebédemet mutatom be.

Hozzávalók (1-2 személyre):

  • rizs
  • csipet só
  • tej
  • 5 dkg vaj
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • cukor ízlés szerint
  • őrölt fahéj vagy keserű kakaópor ízlés szerint

Elkészítés:

  1. A megmosott rizst egy csipet sóval és annyi vízzel feltesszük főzni, hogy ellepje. Én körülbelül 20-30 dkg rizsből főztem.
  2. Amikor a víz elfőtt, öntsük fel a rizst annyi tejjel, hogy ellepje (~fél liter), közepes lángon főzzük tovább.
  3. Főzés közben beledaraboljuk a vajat és beleszórjuk a vaníliás cukrot is, sűrűn kevergetjük.
  4. Körülbelül 20-30 perc alatt elkészül, utána bőven cukrozzuk, hidegen vagy melegen tálaljuk, fahéjjal vagy kakaóporral.

Nyomtatható verzió

“Cake bar” “main dish” “no egg” “no flour” “no meat” rapid sweet Sütibár édes főétel gyors “hús nélkül” “liszt nélkül” “tojás nélkül”
Advertisements

Questions and comments – Kérdések és hozzászólások

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: